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Historia de éxito: haciendo panqueques en Miami


por Loaidyn Gómez, Best Buddies Jobs, Miami, FL

María L. es una joven que vive con sus padres en el oriente del condado Miami-Dade. Es de ascendencia argentina e italiana y, desde pequeña le ha gustado cocinar para su familia. "Llevo la cocina en la sangre", dice María. A la hora de encontrar trabajo después de la escuela secundaria, supo instantáneamente lo que le interesaba más. Dijo que "Le gustaría trabajar donde pudiera usar su experiencia en la cocina". Su madre siempre le incentivó a seguir sus sueños, y le sugirió que buscara trabajo como cocinera de restorán.

La consultora laboral de Best Buddies Jobs Employment Consultant, Loaidyn Gómez se reunión con María para crear un plan de acción para lograr sus objetivos laborales. Como María es algo tímida cuando se reúne con alguien por primera vez, trabajaron juntas para prepararla para sus reuniones con contratistas. A pesar que gracias a su madre y abuela ya había dominado muchas de las técnicas para ser una cocinera de éxito, este sería su primer trabajo pagado.

"Mi familia está acostumbrada a la buena cocina", dijo María, "por lo que tengo que hacer bien las cosas en la cocina". Doña Loaidyn y Maria se dieron tiempo para escribir una hoja de vida y apuntar la cantidad de destrezas aprendidas en casa. Doña Loaidyn comentó –"Aunque no tenía mucha historia laboral, yo estaba convencida que le podría encontrar trabajo en cocinería. Asombra lo que sabe de cocinería". Después de haber escrito su hoja y de hacer varias entrevistas de ensayo, María estaba lista para salir a reunirse con posibles contratistas.

El proceso de desarrollo laboral puede ser desalentador porque lleva tiempo. María esperaba ansiosa para mandar sus solicitudes de trabajo y reunirse con contratistas. En una entrevista, el administrador de Crepe Maker admiró la habilidad de María en la cocina y le ofreció trabajo. Los ojos de ella se alumbraron cuando le dijo "tiene trabajo, jovencita, ¿cuándo puede comenzar? " María se mostró orgullosa cuando le dio las buenas noticias a su familia.

Su primer día fue el 10 de mayo. María aprendió, junto con su consultora de empleo, Loaidyn, a hacer y dominar sus tareas de cocinera de preparación. Tal como se había anticipado, María impresionó a su nuevo empleador por sus habilidades. Ahora ya es una de las cocineras de preparación principales en el restorán Crepe Maker.

Por cierto, cuando el negocio empezó a bajar durante el verano, a María la retuvieron mientras a otros los despidieron. A ella le encanta su trabajo y se esfuerza por hacer lo mejor posible. El administrador del restorán Crepe Maker dijo –"María es una tremenda empleada. Trabaja esforzadamente y siempre llega sonriente y de buen ánimo".